老醋泡花生米的做法

老醋泡花生米收藏 538978浏览 / 1488收藏作者：珍滋味健康功效 白糖:活血化瘀

食材用料花生米 200克相克食物 老陈醋 适量白糖 适量相克食物 盐 少许 鸡精 少许葱头 半个相克食物青辣椒 4个相克食物老醋泡花生米的做法1.用热水把花生米浸泡半个小时。

2.花生米的皮有点发皱了，用手一捻皮剥掉了。

3.把剥了皮花生米用厨房用纸吸水，然后再晾干。

4.浇入老陈醋，没过花生，用保鲜膜封上，或者放密封罐里，放冰箱里冷藏两天以上，最好是一个礼拜。

5.准备葱头半个，青辣椒4个。

6.把葱头和青辣椒切丁备用。

7.把切好的青辣椒 葱头和泡好的老醋花生放在碗里。

8.放入白糖 少许盐，少许鸡精和一勺辣椒油，搅拌均匀。

9.装盘即可。

小贴士1, 浇入老陈醋要没过花生，用保鲜膜封上，或者放密封罐里，放冰箱里冷藏两天以上，最好是一个礼拜,泡花生时不能放盐，要放在玻璃制品，不能放塑料容器里，容器里不能有水。2,拌花生米时吃多少拌多少，醋泡的花生在密封罐里还放在冰箱里，下次吃的时候再拌，放菜拌好的花生米最好当天吃完。

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